Sự tỉ mỉ trong cách chế biến cơm cháy truyền thống
Đến thăm vùng đất Ninh Bình, ngoài thưởng ngoạn vẻ đẹp của Tràng An, chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động, nhà thờ Phát Diệm..., du khách còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của vùng đất cố đô như gỏi nhệch, bún mọc Kim Sơn, miến lươn, ốc núi, mắm tép Gia Viễn, thịt dê... Trong đó, món ăn bình dân tiêu biểu nhất là cơm cháy.